Un plato reconfortante y lleno de tradición para estas fiestas En Navidad, los platos tradicionales con un toque especial siempre triunfan. Estas lentejas estofadas con chorizo oreado picante son la combinación perfecta de sabor intenso, especias y la calidez que caracteriza las fiestas invernales. Un plato principal sencillo pero lleno de matices, ideal para reunir [...]

Un aperitivo irresistible para sorprender en las fiestas ¡Haz que tus entrantes navideños destaquen con esta receta fácil, deliciosa y llena de sabor! Los huevos rellenos de chorizo velita dulce son una opción rápida de preparar, perfecta para compartir en las reuniones familiares. El toque especial del chorizo velita dulce les da un sabor único [...]

¡Nada como el sabor de la tradición para calentar el cuerpo y el alma en las fiestas navideñas! Esta receta de sopa castellana con morcilla picante de Embutidos Noalejo es el plato perfecto para sorprender a tus invitados. Una receta fácil, sabrosa y con el toque especial de la morcilla que eleva esta sopa clásica [...]

El menudo (en Andalucía) o callos a la andaluza (en el resto de España) es un plato preparado a base de callos (menúos) típico de la cocina andaluza. A diferencia de otros platos de callos de la cocina española, este plato emplea garbanzos en su elaboración, es por esta razón por la que se suele denominar a veces como: callos con garbanzos. Se trata de un plato invernal […]

Las lentejas con chorizo y morcilla es una receta tradicional que ha ido pasando por varias generaciones y continuamos preparando ese delicioso guiso de lentejas de la misma forma que antaño. INGREDIENTES (4 Personas) ½ kg de lentejas 4 chorizos 1 morcilla de Burgos o de arroz 1 cebolla grande 2 zanahorias 3 dientes de ajo 1 […]

Las salchichas al vino o salchichas encebolladas en salsa de vino blanco son un clásico de comida viejuna que siguen estando de toma pan y moja.En esta ocasión vamos a optar por lo sencillo y vamos a preparar una receta muy simple de las que hemos comido en casa toda la vida: unas estupendas salchichas frescas de […]

Guiso tradicional: la receta de Patatas a la riojana con chorizo, pimientos choriceros y guindilla. INGREDIENTES (4-6 Personas) 6 patatas 3 chorizos 1 cebolla 1 pimiento verde 2 pimientos choriceros 1 cabeza de ajos agua aceite de oliva sal 2 hojas de laurel 1 guindilla perejil (para decorar) Elaboración de la receta de Patatas a la […]

Con la llegada del frío otoñal, el gazpacho, el salmorejo y las ensaladas ceden el relevo a los platos de cuchara calientes y contundentes. Uno de los más populares en esta época del año es, sin duda alguna, los callos a la madrileña que, como su propio nombre indica, representan la gastronomía tradicional de la capital española. ngredientes: 1 y […]

La receta de morcilla en salsa de tomate es perfecta para servir como plato único, como tapa o como segundo plato. Se trata de un plato delicioso, cargado de texturas, aromas y sabores que sorprenderán a todo aquel que lo pruebe. Y lo mejor de todo, ¡es muy fácil! INGREDIENTES  6 rodajas de Morcilla  1 Pimiento verde […]

Ingredientes (4 personas): 300 g de garbanzos 300 g de morcillo 1 muslo de pollo 200 g de chorizo 1 morcilla de cebolla 150 g de tocino 80 g de jamón 1 hueso de jamón 2 zanahorias 1/2 repollo 2 patatas 3 dientes de ajo aceite de oliva virgen extra sal perejil Elaboración de la […]