Nuestra exclusiva gama de productos han sido siempre elaborados de manera artesanal en Embutidos Noalejo S.L. y aún continuamos manteniendo la esencia y las recetas de nuestro origen.

Queremos hacer un gran homenaje a los fundadores de nuestra empresa, cuidando al máximo las exigencias de nuestros clientes y aportando una amplia gama de productos.

Disponemos de varios Lotes de Productos que, a petición de nuestros clientes, han sido seleccionados deseando que disfruten de ellos tanto como nosotros al componerlos.

Nuestra gastronomía se basa principalmente en los productos derivados del cerdo, como chorizos, morcillas, jamones, etc. Tal es su importancia que existen varias industrias dedicadas a la elaboración de estos productos, entre las que destaca “Manuel Titos Bolívar”.

Menudo (Callos a la Andaluza)

El menudo (en Andalucía) o callos a la andaluza (en el resto de España) es un plato preparado a base de callos (menúos) típico de la cocina andaluza. A diferencia de otros platos de callos de la cocina española, este plato emplea garbanzos en su elaboración, es por esta razón por la que se suele denominar a veces como: callos con garbanzos. Se trata de un plato invernal […]

Lomo Adobado Relleno de Queso

Para comer, esta es mi propuesta de hoy: cinta de lomo adobada rellena de queso con chips de patatas. Ingredientes Para la carne: 12 cintas de lomo adobado cortadas finitas 1 tarrina de queso de untar a las finas hierbas Aceite de oliva virgen extra 1 huevo Para rallado Para la guarnición: Patatas fritas al gusto […]

Lentejas con Chorizo y Morcilla

Las lentejas con chorizo y morcilla es una receta tradicional que ha ido pasando por varias generaciones y continuamos preparando ese delicioso guiso de lentejas de la misma forma que antaño. INGREDIENTES (4 Personas) ½ kg de lentejas 4 chorizos 1 morcilla de Burgos o de arroz 1 cebolla grande 2 zanahorias 3 dientes de ajo 1 […]

Salchichas Frescas al Vino Blanco

Las salchichas al vino o salchichas encebolladas en salsa de vino blanco son un clásico de comida viejuna que siguen estando de toma pan y moja.En esta ocasión vamos a optar por lo sencillo y vamos a preparar una receta muy simple de las que hemos comido en casa toda la vida: unas estupendas salchichas frescas de […]

Receta de Patatas a la Riojana

Guiso tradicional: la receta de Patatas a la riojana con chorizo, pimientos choriceros y guindilla. INGREDIENTES (4-6 Personas) 6 patatas 3 chorizos 1 cebolla 1 pimiento verde 2 pimientos choriceros 1 cabeza de ajos agua aceite de oliva sal 2 hojas de laurel 1 guindilla perejil (para decorar) Elaboración de la receta de Patatas a la […]

Callos a la Madrileña

Con la llegada del frío otoñal, el gazpacho, el salmorejo y las ensaladas ceden el relevo a los platos de cuchara calientes y contundentes. Uno de los más populares en esta época del año es, sin duda alguna, los callos a la madrileña que, como su propio nombre indica, representan la gastronomía tradicional de la capital española. ngredientes: Antes de […]

Morcilla con Tomate

La receta de morcilla en salsa de tomate es perfecta para servir como plato único, como tapa o como segundo plato. Se trata de un plato delicioso, cargado de texturas, aromas y sabores que sorprenderán a todo aquel que lo pruebe. Y lo mejor de todo, ¡es muy fácil! INGREDIENTES  6 rodajas de Morcilla  1 Pimiento verde […]

Receta de Cocido Castellano

Ingredientes (4 personas): 300 g de garbanzos 300 g de morcillo 1 muslo de pollo 200 g de chorizo 1 morcilla de cebolla 150 g de tocino 80 g de jamón 1 hueso de jamón 2 zanahorias 1/2 repollo 2 patatas 3 dientes de ajo aceite de oliva virgen extra sal perejil Elaboración de la […]

cupon noalejo

Nuestra exclusiva gama de productos han sido siempre elaborados de manera artesanal en Embutidos Noalejo S.L. y aún continuamos manteniendo la esencia y las recetas de nuestro origen.

Queremos hacer un gran homenaje al fundador de empresa, cuidando al máximo las exigencias de nuestros clientes y aportando una amplia gama de productos.

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Disponemos de varios Lotes de Productos que, a petición de nuestros clientes, han sido seleccionados deseando que disfruten de ellos tanto nosotros al componerlos.

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Nuestra gastronomía se basa principalmente en los productos derivados del cerdo, como chorizos, morcillas, jamones, etc. Tal es su importancia que existen varias industrias dedicadas a la elaboración de estos productos, entre las que destaca “Manuel Titos Bolívar”.

Salchichas Frescas al Vino Blanco

Las salchichas al vino o salchichas encebolladas en salsa de vino blanco son un clásico de comida viejuna que siguen estando de toma pan y moja.En esta ocasión vamos a optar por lo sencillo y vamos a preparar una receta muy simple de las que hemos comido en casa toda la vida: unas estupendas salchichas frescas de […]

Receta de Patatas a la Riojana

Guiso tradicional: la receta de Patatas a la riojana con chorizo, pimientos choriceros y guindilla. INGREDIENTES (4-6 Personas) 6 patatas 3 chorizos 1 cebolla 1 pimiento verde 2 pimientos choriceros 1 cabeza de ajos agua aceite de oliva sal 2 hojas de laurel 1 guindilla perejil (para decorar) Elaboración de la receta de Patatas a la […]

Lentejas con Chorizo y Morcilla

Las lentejas con chorizo y morcilla es una receta tradicional que ha ido pasando por varias generaciones y continuamos preparando ese delicioso guiso de lentejas de la misma forma que antaño. INGREDIENTES (4 Personas) ½ kg de lentejas 4 chorizos 1 morcilla de Burgos o de arroz 1 cebolla grande 2 zanahorias 3 dientes de ajo 1 […]

Callos a la Madrileña

Con la llegada del frío otoñal, el gazpacho, el salmorejo y las ensaladas ceden el relevo a los platos de cuchara calientes y contundentes. Uno de los más populares en esta época del año es, sin duda alguna, los callos a la madrileña que, como su propio nombre indica, representan la gastronomía tradicional de la capital española. ngredientes: Antes de […]

Lomo Adobado Relleno de Queso

Para comer, esta es mi propuesta de hoy: cinta de lomo adobada rellena de queso con chips de patatas. Ingredientes Para la carne: 12 cintas de lomo adobado cortadas finitas 1 tarrina de queso de untar a las finas hierbas Aceite de oliva virgen extra 1 huevo Para rallado Para la guarnición: Patatas fritas al gusto […]

Morcilla con Tomate

La receta de morcilla en salsa de tomate es perfecta para servir como plato único, como tapa o como segundo plato. Se trata de un plato delicioso, cargado de texturas, aromas y sabores que sorprenderán a todo aquel que lo pruebe. Y lo mejor de todo, ¡es muy fácil! INGREDIENTES  6 rodajas de Morcilla  1 Pimiento verde […]

Menudo (Callos a la Andaluza)

El menudo (en Andalucía) o callos a la andaluza (en el resto de España) es un plato preparado a base de callos (menúos) típico de la cocina andaluza. A diferencia de otros platos de callos de la cocina española, este plato emplea garbanzos en su elaboración, es por esta razón por la que se suele denominar a veces como: callos con garbanzos. Se trata de un plato invernal […]

Receta de Cocido Castellano

Ingredientes (4 personas): 300 g de garbanzos 300 g de morcillo 1 muslo de pollo 200 g de chorizo 1 morcilla de cebolla 150 g de tocino 80 g de jamón 1 hueso de jamón 2 zanahorias 1/2 repollo 2 patatas 3 dientes de ajo aceite de oliva virgen extra sal perejil Elaboración de la […]

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